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  发布时间:2025-06-09 23:44:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酸菜豆腐的酸菜酸菜家常做法
  2. 鱼块酸菜炖豆腐的做法
  3. 酸菜鱼豆腐家常做法

酸菜豆腐的家常做法

材料

新鲜豆腐1块 ,酸菜适量,鱼豆鱼豆葱1段 ,腐的腐姜3片,做法做法香菜适量 ,大全大全辣椒1小匙调味料盐1小匙

做法

1 、家常家常新鲜豆腐洗净  ,窍门切成小块 ,酸菜酸菜与葱、姜放入砂锅.加一些冷水。

2 、酸菜洗净切丝 ,可另添少许辣椒、细盐拌一拌 。

3 、砂锅内加酸菜丝 ,用小火慢慢烧煮便成  。食时撒香菜即可。

鱼块酸菜炖豆腐的做法

鲶鱼1条(约700g) ,泡酸菜150g ,北豆腐250g,干粉条50g  ,香葱2根 ,老姜3片,蒜3瓣,生抽1茶匙(5ml) ,料酒1汤匙(15ml)  ,盐1茶匙(5g) ,油2汤匙(30ml)

做法

鲇鱼去除内脏 ,以流动的水冲洗干净 ,沥去水分,切成1.5cm厚的鱼段 。泡酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段。蒜切片 。干粉条用温水泡软。

大火烧开煮锅中的水 ,放入切好的豆腐块汆烫2分钟 ,以去除豆腥味  。之后再将鲶鱼段放入沸水中汆烫2分钟  ,以去除土腥味 。

大火烧热炒锅中的油 ,放入老姜片和蒜片 ,煸炒出香味后放入汆烫过的鲶鱼段 ,烹入料酒、生抽 ,继续翻炒2分钟,盛出。

取砂煲一只 ,放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块 、泡软的粉条,倒入2000ml温开水 ,大火煮开后转小火慢炖25分钟。

加入盐调味 ,继续炖5分钟,出锅前撒上香葱段即可 。

酸菜鱼豆腐家常做法

主料

鲤鱼1条约600克

卤水豆腐1块

辅料

葱花适量

现成的酸菜鱼调味包1袋

步骤1?

首先把鲤鱼洗干净后先切片 ,芋头我没有用

步骤2?

把鱼片用酸菜鱼里所带的腌鱼料包拌匀腌渍起来。根据说明上来放量

步骤3?

锅内炸香葱姜

步骤4?

放入酸菜翻炒,在加入酸菜鱼料包里的调味粉

步骤5?

加水后放入豆腐块

步骤6?

煮开锅后煮炖10分钟

步骤7?

最后再加葱花出锅

烹饪技巧

酸菜鱼的调味包里有现成的酸菜和腌粉料 ,自己随意选择自己喜欢吃的牌子 。根据食材的量选择放味包,不要过咸了

好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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